Fundada no início do século 20, a Cervejaria Canoinhense, é uma das cervejarias mais antigas do Brasil, e opera desde 1908. Ela possui técnica das originárias das cervejarias alemãs, trazida por Otto Loeffler, pai de Ruprecht Loeffler. Tanto a cerveja como o chopp são fabricados artesanalmente no local. A cervejaria é um local rico em história, e um local de importância da história canoinhense.
Dentro da cervejaria, na sala de entrada que funciona como bar, as paredes são totalmente revestidas por peles e animais empalhados, oriundas do amor pela caça que Ruprecht. Ruprecht Loeffler faleceu em fevereiro de 2011.
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Não realiza atendimento durante a pandemia
Contatos:
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Próximo à Universidade do Contestado (UnC) do centro
